Антиаллергические свойства меда
В литературе не имеется данных об антиаллергических свойствах меда. Исследователи, а также врачи-практики считают мед аллергизирующим продуктом, и поэтому его вносят в список противопоказанных питательных и лечебных средств для больных с аллергическими заболеваниями.
Что такое аллергия? Это измененная способность организма реагировать на внешние и внутренние раздражители. Обычно при контакте организма с внешними раздражителями в нем вырабатывается защитная (иммунная) способность. Иногда иммунологическая реакция не повышает защитных свойств, а вызывает повышенную чувствительность, выражающуюся нежелательными болезненными проявлениями при повторном действии этого же раздражителя. Эта новая приобретенная реактивность организма называется аллергической, а само явление — аллергией. Следовательно, в то время как иммунитет представляет состояние повышенной специфической устойчивости, аллергия является состоянием пониженной специфической устойчивости организма по отношению некоторых веществ, безвредных для большинства людей. Эти вещества называются антигенами (аллергенами). Попадая в организм, они вызывают образование специфических антител.
Все вещества в определенных условиях могут играть роль антигенов. Таковыми могут быть растительные и животные частицы, химические соединения, медикаменты, краски, микроорганизмы, пыль, цветочная пыльца, синтетические вещества и др.
Обычно антигены поступают в организм через пищеварительную систему, через слизистую оболочку дыхательных путей, через кожу и плаценту.
Аллергией могут быть поражены различные системы — дыхательная, пищеварительная, мочеотделяющая, кровеносная и др., а также и кожа. Аллергия дыхательной системы может проявляться в виде насморка, синуита, бронхита, плеврита, пневмонии, бронхиальной астмы; пищеварительной системы — в виде гастрита, колита или энтерита; кожи — в виде крапивницы или других сыпей. Причиной этого могут быть индивидуальное и наследственное предрасположение, климатогеографические факторы, общие условия жизни, нервные и эндокринные нарушения.
Сложные и еще недостаточно выясненные механизмы аллергических заболеваний затрудняют овладение полностью лечением. В принципе лечение различных аллергических заболеваний одинаково. Оно сводится к отстранению антигенов, понижению реактивности организма путем специфической и неспецифической десенсибилизации. К лечебным методам относятся аутогемотерапия, изогемотерапия, серотерапия, протеинотерапия, лечение инсулином, кровопускание, климатобальнеолечение и др. Из изложенного видно, что для лечения аллергических заболеваний используется много методов, что указывает на отсутствие радикального средства.
Анализ меда (химический, биологический, морфологический и физический) дает основание считать его сложным аллергеном. Многие его составные части могут быть причислены к аллергенам. Но в практике в обычной жизни повышенная чувствительность к меду встречается очень редко — лишь у 0,8% людей. Из анкетированных приблизительно 10000 больных и здоровых людей, потреблявших мед, только у 8 человек установлена аллергическая реакция.
При употреблении меда в количестве до 150 г в сутки, распределенного на несколько приемов, аллергия почти невозможна.
Результаты анкеты, а также опыты подтверждают, что, хотя и редко, встречаются люди с повышенной чувствительностью к пчелиному меду. Аллергия может проявиться при наследственном предрасположении, при однократном приеме натощак больших доз меда — обычно свежего, только что центрифугированного, с большим количеством жидкости, в теплую, душную солнечную погоду.
На основании продолжительных экспериментальных и клинических наблюдений над лечебными свойствами пчелиного меда установлено, что он обладает и антиаллергическими свойствами.
Антиаллергические свойства пчелиного меда вызывают большой интерес. С одной стороны, мед отличается сенсибилизирующими качествами, с другой — десенсибилизирующими. Исследования на подопытных животных показали, что это качество меда зависит от дозировки и способа его применения. Один и тот же мед в различных дозах у одних животных может вызвать сенсибилизацию (сверхчувствительность), а у других, сенсибилизированных, но при другой дозировке и продолжительности применения, получается десенсибилизация (отстранение повышенной чувствительности).
Разработанный метод лечения некоторых аллергических заболеваний посредством специфической и неспецифической десенсибилизации пчелиным медом широко внедрен в медицинскую практику. Полученные хорошие лечебные результаты послужили основанием введения этого метода в многие лечебные учреждения.
Трудность медолечения состоит в подборе подходящего меда, определении дозы и способа его применения. Необходим индивидуальный подход к каждому больному. На настоящем этапе изучения более широко медолечение применяется на больных с респираторной аллергией.